鲜美的土豆丝蛤蜊汤

鲜美的土豆丝蛤蜊汤的做法说明

一个厨房小白上传的第一个菜谱，嘻嘻。作为青岛人，非常爱吃的一道简单又好吃的菜，做法非常简单，没有一点技术含量，很容易就可以做起来哦。

土豆3个蛤蜊500克韭菜5颗

第1步.

先把土豆切成丝，泡在水里，我大概用了三个土豆，不是太大的，我家是三个人吃。

第2步.

把蛤蜊煮熟把肉拿出来，我用了一斤多一点，多放会比较鲜啊。

第3步.

煮蛤蜊的时候比平时多放三倍的水，把汤倒出来下面会用到。

第4步.

切四五颗韭菜备用。

第5步.

开火，锅里放少许油就可以。

第6步.

倒进土豆丝翻炒几下。

第7步.

把蛤蜊汤倒进去。

第8步.

蛤蜊肉倒进去。

第9步.

盖上盖子煮一会儿，喜欢汤汁多的这时候可以再加一点水。一般大火烧开，再中火煮五分钟就可以了。

第10步.

最后，加入韭菜。

第11步.

加一勺盐。我一般不加鸡精，因为已经很鲜了。

第12步.

OK！出锅！我觉得配面条或者米饭都可以，儿子喜欢吃米饭，一般会直接给他盛到米饭里。是不是很简单啊？这道菜真是青岛人的最爱啦，哈啤酒吃嘎啦嘛！