越式酸辣汁牛肉青瓜菠蘿沙律

越式酸辣汁牛肉青瓜菠蘿沙律的做法说明

夏天天氣炎熱，胃口不好，這款沙拉清爽，酸辣，此食譜一人份

越式酸辣汁牛肉青瓜菠蘿沙律的食材和调料

日本小青瓜2條罐頭菠蘿3片青檸1個魚露4湯匙小辣椒2條糖5湯匙檸檬葉3片蒜頭市售牛肉片

越式酸辣汁牛肉青瓜菠蘿沙律的做法与步骤

1.

將青檸搓至軟身，榨汁，檸檬葉撕掉中間的梗切碎，，小辣椒去籽（可以吃很辣的童鞋可以不去）切碎，把蒜頭切成蒜蓉

2.

青檸汁加入魚露，糖，拌勻，再將切碎的檸檬葉，小辣椒，蒜蓉拌勻

3.

青瓜，菠蘿片切成粒狀

4.

把市售牛肉片炒熟，剪成小塊

5.

將青瓜菠蘿牛肉放進冰箱半小時，食前將做好的汁拌勻，即可

小贴士

1.檸檬葉撕掉梗再切香味才會出來
2.檸檬葉，辣椒，蒜蓉一定要切到很細
3.青瓜會出水，所以要冷藏
4.檸檬搓軟，檸檬汁會更容易榨汁，榨出的汁會更多