手撕包菜

手撕包菜的做法说明

在饭馆里喜欢点这个菜。人家做的那叫一个香。

手撕包菜的食材和调料

圆包菜半颗（小）炸花生10颗左右泡椒3--5个姜片1、2片熟芝麻一小撮素蚝油或生抽黑醋

手撕包菜的做法与步骤

1.

包菜洗净，撕成小片。

2.

每个泡椒剪一两个口子以便炒出辣味，但不要剪断，保持它们的形状。

3.

锅里放油，下姜片和泡椒爆香。

4.

放入包菜大火炒至半软，稍加水焖一下。

5.

撒入素蚝油或生抽，滴几滴黑醋，翻炒均匀。

6.

最后装碟时撒上炸好的花生和芝麻即可。