海洋之心玛德琳

海洋之心玛德琳的做法说明

买模具时淘宝介绍里的菜谱 当时是被成品吸引买了模具 做了大概三四次 终于做出了想要的颜色

海洋之心玛德琳的食材和调料

牛奶40克蝶豆花6克鸡蛋1个糖45克低筋粉60克泡打粉2克黄油50克

海洋之心玛德琳的做法与步骤

第1步.

蝶豆花和牛奶放入可微波的碗里

第2步.

放到微波炉里转一分钟 然后用勺子压一压蝶豆花都浸到牛奶中放凉

第3步.

鸡蛋一颗打到盆中加入砂糖

第4步.

用蛋抽搅拌至砂糖融化

第5步.

筛入低筋粉和泡打粉搅拌均匀

第6步.

倒入蝶豆花牛奶液（用筛子和勺子把蝶豆花里的牛奶液尽量都挤出来）

第7步.

搅拌均匀

第8步.

倒入融化的黄油搅匀

第9步.

装入裱花袋封口放到冰箱冷藏一小时

第10步.

烤箱170度预热 模具中先刷黄油然后筛一层低粉

第11步.

挤入面糊至八分满 然后振几下振出小气泡

第12步.

放入烤箱170度烤15分钟

第13步.

出炉倒扣晾凉脱模

第14步.

这个颜色真的太喜欢了

小贴士

1、模具中一定要刷油并筛低粉 否则很难脱模 并且油和低粉都不能太多 否则会发黄和表面不光滑
2、蝶豆花和牛奶的量有差别最后的成品颜色就会不同 这个不能强求 看运气啦