阿香婆香辣酱配方

阿香婆香辣酱配方的做法说明

网上无意看到的，这货没做过，主要为了出国神马难买做的准备！各种亲爱的美味的酱，我都要收藏之，需要是撸一把！

（网上的方子，量大，重油重糖肯定在做的时候要调整的！！！！！）

阿香婆香辣酱配方的食材和调料

素油1斤鲜红辣椒2斤精瘦肉（可选牛肉，瘦猪肉，鸡肉，海鲜等）1斤盐3两糖2两花椒面1两白酒（或者其他高度酒）1两甜面酱5两花生米3两芝麻2两

阿香婆香辣酱配方的做法与步骤

1.

起锅子，把油加热至八成

2.

导入切好的精瘦肉（切丁，最好切成米粒大小颗粒），大火翻炒到变色

3.

切碎辣椒，倒入锅中，加入调味料（除甜面酱外），调小火炒30分钟

4.

关火加入甜面酱搅拌均匀

小贴士

网上的方子，量大，重油重糖肯定在做的时候要调整的。总的说来，就是原料——辣椒：油：瘦肉=2：1：1 ，这样会很油很油，做的时候油适量就成了，因为肉和甜面酱本身都有作料。