不过油的茄子豆角

不过油的茄子豆角的做法说明

饭店做的版本虽然好吃，但是太油，对身体不好，这个家常版的，低油还下饭

不过油的茄子豆角的食材和调料

茄子半个长豆角一小把克葱姜蒜末瓣朝天椒生抽勺蚝油勺番茄酱盐糖味精糖鸡粉

不过油的茄子豆角的做法与步骤

第1步.

长豆角切段

第2步.

茄子切条，将豆角茄子分别焯水捞出盛放

第3步.

葱姜蒜切末，蒜多点，备用

第4步.

辣椒切段备用

第5步.

两勺耗油，一勺番茄酱，大半勺生抽，一小勺糖，适量盐味精鸡粉，加水调汁备用

第6步.

锅里放油，油热后放入葱姜蒜辣椒爆香加入豆角，豆角较硬多炒一会，再放入茄子，倒入调好的酱汁炖差不多5分钟，豆角表软后出锅，简单下饭