炝炒油麦菜

炝炒油麦菜的做法说明

炒菜不要加水，让青菜的水分自己出来，加了水青菜口感比没加水的口感略差
下葱姜蒜，火稍微小点。炒香转大火，让辣椒不要糊了保持色泽会更好看

炝炒油麦菜的食材和调料

油麦菜1把大蒜4瓣辣椒1把

炝炒油麦菜的做法与步骤

第1步.

蒜切碎

第2步.

辣椒洗下

第3步.

菜切段

第4步.

冷锅热油下蒜末辣椒

第5步.

下油麦菜

第6步.

翻炒30秒放盐五香粉味极鲜调味。味极鲜可放可不放，随自己口味

第7步.

翻炒出锅

小贴士

辣椒洗了下下锅注意别被溅出来的油烫到就好