四川香肠懒人版！

四川香肠懒人版！的做法说明

个人很爱四川香肠，今年快递不让寄猪肉制品了，只好参考了几个方子自己在家做，口味非常完美，我自己写了一个15斤肉的调料比例，大家可以按自己用的肉量随意增减。

四川香肠懒人版！的食材和调料

猪肉（肥瘦比例随个人口味）7500克食盐140克高度白酒（我觉得加朗姆酒也可以）210ml冰糖粉（如果加白糖就减20g）140克花椒面（我加红的青的各一半）65克粗辣椒面（我加的一半二荆条）105克生抽28ml鸡精60克

四川香肠懒人版！的做法与步骤

第1步.

把肉洗干净晾干 切成比手指甲大的块

第2步.

把上述调料混合均匀，拌进肉里

第3步.

把混合好的调料倒进切好的肉里充分搅拌搅拌搅拌！

第4步.

我静置了24小时因为我晚上弄的而我第二天要上班