#向往的生活2#鲫鱼豆腐汤

#向往的生活2#鲫鱼豆腐汤的做法说明

做鱼汤最重要的是把鱼炸透（鱼骨都炸酥的程度）
不要害怕炸鱼:油要热，鱼表面要擦干

煮鱼的水要用热水

#向往的生活2#鲫鱼豆腐汤的食材和调料

鲫鱼3条姜片适量豆腐适量

#向往的生活2#鲫鱼豆腐汤的做法与步骤

第1步.

鲫鱼擦干表面，划几刀在热油中炸透（鱼骨炸酥的程度）炸鱼的时候不要去动鱼，否则鱼肉易碎

第2步.

炸透后倒入热水熬煮加入姜片、盐调味

第3步.

放入砂锅中继续熬

第4步.

奶白色的汤，熬的越久，汤越白

第5步.

熬30分钟，最后10分钟加入豆腐即可