合肥徽湘情缘过桥米线做法培训

合肥徽湘情缘过桥米线做法培训的做法说明

过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系，起源于蒙自地区，由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。
辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮；四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。

合肥徽湘情缘过桥米线做法培训的食材和调料

米线500g姜10g鱼豆腐适量鲜冬菇适量

合肥徽湘情缘过桥米线做法培训的做法与步骤

第1步.

鱼豆腐切半，鲜冬菇 2两切片米线放入滚水中

第2步.

煮熟之后备用锅中放入水3碗

第3步.

煮滚后加入鲜香浓汤料 煮滚以后加入鱼豆腐

第4步.

鲜冬菇 姜片再煮5分钟 再加入米线 稍煮片刻即可

第5步.

这一碗鱼腐汤米线，就大功告成了

第6步.

哇 米线洁白柔润，吸收了汤里的全部精华，而且闻起来真的好香哦。现在你就可以在家亲手试试这道鱼豆腐汤米线吧。

小贴士

做做试试看吧