补血养颜枣香磅蛋糕

补血养颜枣香磅蛋糕的做法说明

红枣维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳，补中益气、养血生津，常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦，养肝防癌。

补血养颜枣香磅蛋糕的食材和调料

红枣肉210 g黄油150 g黄金砂糖100 g细砂糖75 g鸡蛋3 g香草精1.5 g乌龙茶包里的茶粉1茶包低筋粉260 g高筋粉25 g小苏打粉7.5 g盐2.5 g

补血养颜枣香磅蛋糕的做法与步骤

第1步.

去枣核只留枣肉

第2步.

为了更好浸泡，把去核的枣肉对半剪开

第3步.

清水末过红枣，浸泡2-4小时

第4步.

把浸泡好的枣肉连水倒入锅中，大火煮开，调中小火盖上盖子炆15分钟

第5步.

煮好的红枣，表表光泽饱满，用筷子轻轻一戳就能穿过

第6步.

将煮好的红枣连汤汁一起放入搅拌机中搅拌成泥，我是用奶昔机效果一样

第7步.

将红枣泥倒入不粘锅中

第8步.

小火不停翻炒蒸发多余的水分，至香蕉泥状

第9步.

用手动打蛋器将温室软化好的黄油打散，轻轻画几圈便可

第10步.

加入黄金砂糖、细砂糖拌匀

第11步.

加入鸡蛋拌匀，鸡蛋要一颗一颗加，拌匀后再加第二颗

第12步.

加入香草精拌匀

第13步.

加入360克红枣酱（剩下的红枣酱我用来涂吐司，味道超级棒）

第14步.

筛入一包乌龙茶包粉

第15步.

分三次加入已混合好的低筋粉、高筋粉、小泡打粉、盐，左手转盆右手以戚风Z型的手法拌匀，每次要拌匀后再加粉

第16步.

拌匀的面糊，相对较粘稠

第17步.

把面糊倒入2磅开口山型吐司模中，在台面上垫几块湿毛巾，从高处坠落几次，震出气泡，下层、上下火170°C烤65分钟，15分钟后在蛋糕中间横切一刀

第18步.

出炉，放凉，便大功告成。开吃