龙猫馒头

龙猫馒头的做法说明

不上传，留在手机里占地呀！！！

龙猫馒头的食材和调料

1.低粉100克酵母1克水50克糖3克植物油2克2.黑米粉少许竹炭粉少许菠菜粉少许红曲粉少许

龙猫馒头的做法与步骤

第1步.

材料1拌匀揉成光滑面团后，分出120克白面团，揉入3克左右的黑米粉（如果喜欢深的色点可以再揉入多一些的黑米粉的。）

第2步.

黑米粉面团揉好后，如图浅浅的，蒸熟后，颜色会再深一点点的。

第3步.

黑米面团，123克白面团，15克剩下的面团分别揉入菠菜粉，竹炭粉，红曲粉。

第4步.

黑米面团分成50克的剂子，排气，揉圆，搓成圆柱体（尽量搓高，发酵会矮胖。另外也可以通过包馅，减少矮胖的机率）

第5步.

3克的黑米面团，搓成棱子形。

第6步.

平均对切。

第7步.

抹水沾到圆柱体上。

第8步.

5克的白面团，擀成椭圆形。

第9步.

抹水贴在肚子上。

第10步.

再搓出两个1.5克的水滴形，当小手。两个2克的水滴形，当小脚。

第11步.

同样抹水组装到龙猫身上。

第12步.

搓两个小白圆，再贴两条黑线，当眼睛。搓个小黑圆，当鼻子。

第13步.

接着再用黑面搓出胡子，嘴巴和肚皮上的花纹。红曲粉揉个小红果。菠菜粉捏片小绿叶。全做好后，看状态，轻按回弹，便可上炉蒸十分钟。

第14步.

可爱吧

第15步.

萌萌的