玉米片香脆饼干

玉米片香脆饼干的做法说明

玉米片开了封，就总想着把它用掉。当然也可以作它的本职用途——牛奶玉米片早餐。不过，更有兴趣的，还是做点心。把孟老师的饼干挨着翻了个遍，把关于玉米片的饼干一一挑出来，有机会就一一实施。只是不知道，带着玉米片粗口感的饼干，是不是还那么受欢迎？

玉米片30克鸡蛋35克黄油55克低筋粉80克泡打粉1/4小勺白砂糖45克葡萄干30克

第1步.

用料

第2步.

葡萄干切碎，备用

第3步.

玉米片用手稍微捏碎

第4步.

黄油软化，加入砂糖

第5步.

用打蛋器打发

第6步.

分次加入全蛋

第7步.

搅打成均匀的奶油糊状

第8步.

低筋面粉和泡打粉混合，筛入奶油糊中，稍许拌和

第9步.

加入葡萄干和玉米片

第10步.

翻拌均匀

第11步.

用小勺挖7克/个，摆在烤盘上

第12步.

放入烤箱，中层，上火180度，下火160度，烤20分钟左右，熄火后继续用余温焖10分钟左右

第13步.

表面金黄，出炉

玉米片不用捏得太碎，这样口感较好。
饼干大小可以根据自己喜好调整，但应根据饼干大小调整烘烤时间和火力。