蛋黄溶豆

蛋黄溶豆的做法说明

宝宝的健康小零食！

蛋黄溶豆的食材和调料

蛋黄2个奶粉15克柠檬汁3滴

蛋黄溶豆的做法与步骤

第1步.

把柠檬汁挤入蛋黄中。

第2步.

电动打蛋器先高速打散蛋黄，再低速到蛋黄打发。打至蛋黄发白，提起打蛋头蛋黄会慢慢往下掉，掉下的纹路不会立马消失即可，我打了6分钟。

第3步.

倒入奶粉。上下来回的翻拌均匀，不要画圈搅拌！

第4步.

倒入裱花袋中。挤出空气，剪个和牙签差不多大小的口。垂直的挤在油布上。

第5步.

垂直的挤在油布上。

第6步.

放入预热好的烤箱，100度烤30分钟。烤好的溶豆是很方便从油布上取下来的。捏一下是脆的，入口一会就化了。

第7步.

晾凉后，密封保存。