香煎土豆 小土豆

香煎土豆 小土豆的做法说明

去年就想做的一道菜，由于到处都买不到小土豆而放弃的一道菜，今年决定网购小土豆来操作，说实话啊~便宜没好货，我要的是小土豆呢，寄过来的算中土豆吧，一箱子土豆里面选了这么一盘算小的小土豆，其实觉得还是偏大了些。

反正带皮的土豆不那么容易碎，去皮的土豆一压一个碎。
把家里能用的干货调味品都搬了出来，一样撒一些，嗯哼~味道就是那么好呢。

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香煎土豆 小土豆的食材和调料

新鲜小土豆、盐花椒粉、辣椒面孜然、五香粉香菜、油

香煎土豆 小土豆的做法与步骤

第1步.

新鲜小土豆（洗净，不去皮），在水中加盐煮熟，小美煮了30-40分钟，重点还是看土豆的大小，亲们用筷子插一下土豆，能轻易插穿表示可以了。

第2步.

放凉以后用手轻轻的稍微压扁。

第3步.

干净锅放油，放入土豆。

第4步.

调味品罗，准备好。

第5步.

煎3分钟（小美是煎了3分钟，最终要底面煎得焦黄），撒上花椒粉、辣椒面、孜然、五香粉。

第6步.

翻面，再煎3分钟，即可。

第7步.

成品

小贴士

土豆吸油厉害，在途中若没油了，记得加油呢！加油、加油、加油哦。

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