韩式东北酸菜大杂烩(家庭版）

韩式东北酸菜大杂烩(家庭版）的做法说明

自从看了韩剧，请回答1988之后，觉得里面的韩式料理特别的美味，所以，就模仿着自己备料，准备了一道韩食东北酸菜大杂烩。

韩式东北酸菜大杂烩(家庭版）的食材和调料

葱一颗姜适量大料两颗油适量猪肉适量酸菜一袋海带丝适量金针菇适量豆芽适量粉条适量

韩式东北酸菜大杂烩(家庭版）的做法与步骤

第1步.

先穿上美美的围裙。嗯，提示一下，之前的备料呢虽然我写的食材是适量，大家还是少准备一点，因为很多食材煮起来可能非常的多。

第2步.

准备好用料其中海带丝和粉条需要事先泡好。金针菇分开成酸菜需要放入水中反复投洗几遍。

第3步.

锅内烧水放入，葱，盐，姜，大料，加入，整块肉煮沸。

第4步.

煮好的汤留下来备用。

第5步.

将冷却好的肉切成肉片。

第6步.

锅内热油放入葱姜，大料，干辣椒，最后放入肉

第7步.

放入酸菜进行翻炒，也可以再放入肉之后加入酱油。但是在这里，我把这一步放到了后面。

第8步.

开锅后放入余下所有主料。

第9步.

大火煮沸之后，可以尝一尝味道，再适量的放入盐，酱油，进行调味增色。

第10步.

在进行大火煮沸这段时间，可以把锅盖打开。慢慢煮沸，这一段时间可能会比较长，但是也不能太长，把粉条煮烂就不好了。

第11步.

成品出锅。

小贴士

从超市买来的酸菜一定要经过反复的泡洗，才可以食用哦哦，别问我是怎么知道的，我不想说