香辣干煸鱿鱼

香辣干煸鱿鱼的做法说明

我非常喜欢这个味〜♪( ´▽｀)
口感劲道〜香辣入味〜

香辣干煸鱿鱼的食材和调料

鱿鱼姜花椒辣椒盐味精孜然

香辣干煸鱿鱼的做法与步骤

1.

鱿鱼用剪刀剪开洗净，去掉内部的黄色物质，注意清洗爪上的吸盘。

2.

放在开水中煮熟，捞出来切丝。

3.

锅内放油，加入鱿鱼丝、姜、盐、花椒，进行干煸。

4.

干煸至鱿鱼发黄，喜欢吃干一点的人可以多煸一会儿。

5.

关火，略凉一下，放辣椒和孜然，利用油温把辣椒炸出辣味。

6.

盛处前放一点鸡精或味精。

小贴士

一定要关火后略凉一下再放辣椒，这样可以防止辣椒发黑糊掉。