百香果酸汤鱼

百香果酸汤鱼的做法说明

时间：约10-30分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份

百香果酸汤鱼的食材和调料

龙利鱼/巴沙鱼400g百香果5个腌鱼盐2g料酒5g调料小葱2根小葱3根小米椒4个盐4g糖5g泡椒2个开水350ml小青柠檬2个食用油10g

百香果酸汤鱼的做法与步骤

第1步.

巴沙鱼洗净后斜着切片，放在碗里，加入盐、料酒，抓匀腌制一会儿。

第2步.

百香果对半切开后用勺子挖出果肉果汁，放在碗里备用。

第3步.

锅中放油，烧热后小火爆香姜片、葱白，放入百香果汁，小火加热搅一搅，倒入开水，加入盐、糖、泡椒、小米辣，煮约3分钟。

第4步.

迅速一片片下入腌制后的鱼肉，煮到鱼肉变色即可关火，撒上香菜段、挤入青柠。

小贴士

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