正宗韩式豆芽汤

正宗韩式豆芽汤的做法说明

作为一个正在减肥的南方姑娘，此时此刻特别想来一碗〔清爽低脂〕的快手汤品。

想起平时爱看的韩综，〔豆芽汤〕食材简单喝起来又无负担，嘻嘻就是你啦。⚗︎·̫⚗︎

正宗韩式豆芽汤的食材和调料

豆芽1盒（约200g）韩式虾酱2小勺（个人口味）大蒜1瓣大葱1小节韩式辣椒粉适量（可有可无）

正宗韩式豆芽汤的做法与步骤

1.

材料准备：豆芽洗净，葱切成小片，蒜切成蒜沫。

2.

汤底：蒜沫+一半葱片，热油下锅炒香，下适量水。大火煮开后转中小火，煲10-15分钟。

第3步.

豆芽登场：汤底熬好后转大火，下豆芽+虾酱+辣椒粉，煮熟就好啦～调味随个人口味，我加了两小勺虾酱后就没放盐了。

第4步.

完成：豆芽煮熟后撒上剩下的大葱，再煮30秒。出锅啦～看着超级清爽有木有！而且好喝！韩国人还爱泡上米饭，再佐一小碟萝卜泡菜～QAQ想吃韩式豆芽汤饭啦。

小贴士

1. 韩式虾酱：最好要有，因为这样就不用提前煮高汤啦，类似“银鱼+昆布”汤底的快手替代。还可以调味。但注意，虾酱超咸，不要放多啦。

2. 韩式辣椒粉：个人比较重口爱辣，所以会撒上一勺辣椒粉，我这边用的是较粗的辣椒粉不是很辣。用绿色的青阳辣椒也阔以哒。（家里没有了