香辣小河虾

香辣小河虾的做法说明

回忆童年的味道，记得小时候约上几个同伴去河边用网兜去弄小河虾，回来妈妈就这样做给我们吃，真香！

香辣小河虾的食材和调料

河虾500克干辣椒20个盐5克姜5片蒜3瓣蚝油1勺味精2克鸡精1勺白酒1勺小葱5根白糖少许

香辣小河虾的做法与步骤

第1步.

锅中倒油，烧至冒小烟。

第2步.

下入提前清洗干净的小河虾。小河虾瞬间就成这种颜色啦！

第3步.

炸至金黄捞出。

第4步.

干辣椒切段，蒜姜切片。

第5步.

下入干辣椒，姜蒜，花椒炒香，大约两分钟。

第6步.

下入炸好的虾，加入白酒，蚝油，翻炒均匀。

第7步.

加入葱花，鸡精，味精，少许白糖，准备出锅。

第8步.

起锅装盘，美味的香辣小河虾就做好了。…

小贴士

炸虾的时候一定要注意，小心烫手。