韩国拉面炒年糕

韩国拉面炒年糕的做法说明

很喜欢吃韩式的拉面炒年糕店里吃的料都不足自己来做一个料足量多美味健康的拉面炒年糕吧
注意:建议用不粘锅煮。
我用的调料都以白色瓷勺的一勺为计量单位哦！
喜欢芝士的可以最后单独再放上芝士片，会有拉丝效果。

手指年糕10根芝士年糕10根韩式泡面(辛拉面，芝士面，火鸡面均可)1袋韩式辣椒酱3-4汤勺卷心菜(偷懒也可以不放)半颗辣白菜(不喜欢或者没有可以不放)少许生抽1汤勺糖1汤勺鱼饼2块切条蟹肉棒8根鱼竹轮1根切段桂冠贡丸10颗对半切小葱少许蒜2瓣

第1步.

我这次用的芝士面，之前用过辛拉面煮。手指年糕放冷水用锅煮开，煮10分钟的样子，然后倒入辛拉面煮5分钟，然后滤水用冷水过一下，放一边备用。拉面的调料包放一边之后都要加入的。

第2步.

卷心菜洗净手撕开热锅冷油下葱蒜爆香下卷心菜翻炒放入适量盐待卷心菜憋掉后倒入韩式辣酱调料

第3步.

这碗是事先准备好的调料:有韩式辣椒酱4勺，六月鲜(生抽)1勺，方便面里的调料包，一勺糖，兑水搅拌均匀。倒入锅后同样的小碗再倒入两碗水入锅煮，放入方便面中的菜包，开中大火让锅底水开。

第4步.

水开后加入事先煮好的手指年糕和芝士年糕，再下事先切配好的配件:鱼饼，丸子等。期间注意多搅拌，不要粘锅底。蟹肉棒等快好了放，不然容易碎。

第5步.

加入切配好的配料:各种丸子，鱼饼，辣白菜等，蟹肉棒等快好了再放，不然容易碎。

第6步.

煮两分钟后转小火放入事先煮过的方便面，搅拌均匀。

第7步.

最后放入蟹肉棒，稍微再搅拌一下就可以关火了。