鸡枞油

鸡枞油的做法说明

吃货的世界你懂的

鸡枞油的食材和调料

金龙鱼调和油1800ml鸡枞菌2kg盐适量（再晾鸡纵水分的时候洒上）大蒜爱吃的可以多放一点花椒适量八角适量干辣椒适量

鸡枞油的做法与步骤

第1步.

鸡枞洗干净以后把鸡枞杆和鸡纵帽分开，手撕大块一点，不然炸完就变得很小块，放在一边晾干水分，这个时候洒点盐巴。（忘了在哪里听说的，不要直接在热油里面放盐，不好，所以要提前放）

第2步.

锅内倒油烧一会后放鸡枞杆杆，油炸15分钟左右再倒入鸡枞帽子

第3步.

中间要不停的搅拌哈，电磁炉温度我从开始到结束都是用了1000××，炸20分钟左右加入大蒜

第4步.

因为我晾的时间短，水分还多，炸了两个小时，不要炸的太干，不然会嚼不到，再关火前20-30分钟左右放入花椒八角，辣椒！（辣椒最后放）

第5步.

关火放凉装瓶就可以了

小贴士

：我自己炸的鸡枞油放一年还是很香啊，超级无敌好吃(๑´ڡ`๑)
PS：炸鸡枞油主要