蒜香鸡爪

蒜香鸡爪的做法说明

用料少，做法简单，重点是好吃。

蒜香鸡爪的食材和调料

鸡爪10只（看个人需要，可多了少）姜少许蒜3瓣辣椒2条油，盐，生抽

蒜香鸡爪的做法与步骤

第1步.

鸡爪去指甲，沸水。捞上来，用清水冲洗。放好。

第2步.

姜、蒜拍碎，切小粒。辣椒，切粒。

第3步.

热锅，多放油。爆炒姜蒜辣椒。

第4步.

放鸡爪下去爆炒两三分钟。

第5步.

加入少许生抽，盐，继续爆炒。

第6步.

（前面爆炒都不加水，都用的花生油，饭这一步才加水）加水，刚没过鸡爪，焖。大火焖十分钟左右，汁快干了即可。

小贴士

有人问，为什么鸡爪不切开两半？因为“懒。”