干锅排骨（简单版）

干锅排骨（简单版）的做法说明

最好用肋骨小排骨，家里只有这个我就用了

干锅排骨（简单版）的食材和调料

排骨适量姜适量蒜1头土豆4个生抽2勺花椒一勺白糖5克干辣椒适量盐5克料酒1勺火锅料一条郫县豆瓣1勺

干锅排骨（简单版）的做法与步骤

第1步.

先排骨焯水15分钟，捞出来加生抽腌10分钟，过油炸，炸时间长点

第2步.

然后炸配菜（我只加了土豆，可以加藕片、胡萝卜，喜欢什么加什么）

第3步.

准备葱姜蒜干辣椒

第4步.

热油放入葱姜蒜煸炒

第5步.

放入火锅料、郫县豆瓣酱炒香，倒入排骨土豆，翻炒一下出锅（排骨跟土豆已经过过油了已经熟了翻炒一下就可以）

第6步.

成品

小贴士

土豆最好切成大条 ，片一炸就散了
排骨最好用肋排