（无油无盐不咸）超容易电饭煲做周黑鸡

（无油无盐不咸）超容易电饭煲做周黑鸡的做法说明

跟着下厨房的食谱做的，没有严格遵守用量，比较随意。记录下本次感想，下次做个鸡脚鸭翅。各位不用按照我的调味用量，记住“少量多次”，很多人失败是因为老抽和香叶 桂皮放多，切记！（我有些东西没买到，就没放，但是味道也ok的）

（无油无盐不咸）超容易电饭煲做周黑鸡的食材和调料

料酒是老抽2倍，估计6勺老抽少量，估计有3勺花椒一小包的2／3生抽和料酒差不多香叶2片姜3片冰糖5颗小米辣5个鸡腿3只鸡中翅3个葱5根海带适量克笋适量克腐皮一大片金针菇适量老抽适量（宜少）

（无油无盐不咸）超容易电饭煲做周黑鸡的做法与步骤

第1步.

1️⃣鸡腿鸡翅记得先飞水！2️⃣各种材料放到电饭煲里（海带其实晚点放好，要不太软啦）。3️⃣这里倒的生抽和料酒量是老抽的2倍，但是也不要手抖，因为后面搅拌觉得味不够再加也可。香叶也别放太多了，后面觉得味道太重就夹出。反正要灵活变通。4️⃣电饭煲用煮饭模式就行

第2步.

第一次查看，出了很多水。搅拌下，上色更均匀，试试汤底是否够味，咸就加点水，不够味就加生抽加点糖。（用红辣椒拍照更好看，不过不够辣）

第3步.

过个10分钟，海带已经黑化，是钮钴禄.阿带。

第4步.

好的，全员黑化。继续焖，收下水。

第5步.

整个过程30分钟左右，余下7分钟再放海带可能更合适，太软没嚼劲。笋就很合适啦。

第6步.

有点自豪哈哈哈。红辣椒真的拍照很上镜，下次红辣椒