崂山海鲅鱼干蒸萝卜

崂山海鲅鱼干蒸萝卜的做法说明

甜晒鲅鱼干蒸萝卜，是崂山的一道常见渔家菜。做法很简单。鲅鱼干要海边甜晒的那种，咸度和干度都要适中。
鲅鱼干在东食集的网店可以买到：http://easteats.taobao.com/

崂山海鲅鱼干蒸萝卜的食材和调料

崂山海鲅鱼干半条萝卜半只紫苏一小把朝天椒两只辣酱半勺花生油料酒

崂山海鲅鱼干蒸萝卜的做法与步骤

第1步.

鲅鱼干半条蒸10分钟取出备用

第2步.

萝卜切条 紫苏洗净

第3步.

鲅鱼干切成小块，与萝卜条，紫苏叶，小辣椒码好。浇少量花生油，料酒，加点辣椒酱。

第4步.

上锅蒸15分钟即可取出，搅拌均匀

第5步.

咸香～配米饭最好了