狮子肉松小面包

狮子肉松小面包的做法说明

最近网红超火的小狮子面包，完全用颜值虏获了我的心
可爱爆表的狮子肉松面包，毛绒绒的肉松做成狮毛
这次用烫面法做的面包真的超软
“粑粑”都以为面包是我从店里买的呢
哈哈哈哈哈哈哈哈
这么形象又逼真，如此可爱又萌的小狮子，谁能不喜欢？

狮子肉松小面包的食材和调料

烫面高筋粉30克开水33克主面团高筋粉270克细砂糖45克奶粉15克酵母2.5克盐3克全蛋液40克淡奶油48克水105克黄油27克装饰沙拉酱适量肉松适量

狮子肉松小面包的做法与步骤

第1步.

把烫面里面的材料混合成团放到一旁冷却备用

第2步.

把主面团的全部材料称好放进厨师机开启揉面功能

第3步.

揉成能拉出较坚韧的薄膜

第4步.

放入容器中盖上保鲜膜发酵至2-2.5倍大

第5步.

把面团均分成9份，大概每份66g左右，

第6步.

拿出一个面团分成43g跟23g的两个面团滚圆备用

第7步.

把23g的小面团中间戳个洞慢慢拉成较大的洞，

第8步.

直接套在43g的面团上，记得要放在最下面，依次把剩下的8个都整形好

第9步.

放进烤盘发酵1个小时

第10步.

烤箱预热上下火170度烤15-20分钟左右即可

第11步.

烤好的面包旁边涂抹上沙拉酱裹上肉松，画上表情，又萌又可爱的小狮子面包就完成啦

第12步.

成品图

第13步.

成品图

第14步.

成品图