抹茶泡芙

抹茶泡芙的做法说明

抹茶泡芙 第一次整 卖相不够美丽 下次努力 味道OK

抹茶泡芙的食材和调料

鸡蛋3个细砂糖4克盐2克低筋面粉100克色拉油90克淡奶油抹茶粉水160克

抹茶泡芙的做法与步骤

1.

打好蛋液备用

2.

过滤低筋面粉备用，把糖，盐，水，色拉油加紧小锅里，中火煮沸腾之后，转小火，快速加进面粉，用勺子（木质或塑料）快速搅拌在一起

3.

直到面粉不黏锅之后，关火，等到面粉不烫手，就把鸡蛋液分几次倒进面粉里搅拌。

4.

直到面粉用筷子能拉出一个三角型就可以。鸡蛋液可增加可减少。

5.

用勺子或者喷花嘴，弄成一个个，两层高就可以。放进预热210°中层上下火烤15分钟，转180°下层火烤25分钟。就可以

6.

用打蛋器打好谈奶油，从泡芙底部或者随你爱好加进去就可以

小贴士

不够详细，下次努力 泡芙形状蛮重要的哦