番茄炖鸡肉-《昨日的美食》EP3

番茄炖鸡肉-《昨日的美食》EP3的做法说明

EP3出现的这道菜实际料理差不多半小时，快手又好吃，适合上班族，酱汁浓郁宜拌饭（就是热量稍微有点点高）

番茄炖鸡肉-《昨日的美食》EP3的食材和调料

鸡腿肉3只拆骨番茄2-3个平菇/蟹味菇250g洋葱1个浓汤宝1个番茄酱适量大蒜2瓣芝士片1片黑胡椒适量盐适量

番茄炖鸡肉-《昨日的美食》EP3的做法与步骤

1.

3只鸡腿拆骨剔肉切小块，能买到现成拆好的鸡腿肉更省事

2.

切好的鸡腿肉撒胡椒盐，稍加按摩静置，让调料入入味（15分钟左右）

3.

洋葱切条，番茄切块，大蒜切片

4.

热锅热油，鸡腿肉带皮一面先下锅煎，煎出鸡油，煎到金黄翻面，两面金黄后出锅

5.

就着锅里的鸡油下蒜片爆香，加洋葱炒到变软，下平菇一起翻炒（也可以换成蟹味菇，字幕组翻译成口蘑，但看剧情并不是口蘑的样子）

6.

锅里食材炒到差不多的时候加一碗水（刚好没过食材，不要加多了），放入浓汤宝和番茄酱，煮一小会

7.

把刚才煎好的鸡腿肉倒回锅，锅里放一片芝士，煮到芝士化开汤汁浓稠，关火出锅