减肥餐打卡——芦笋炒蛋

减肥餐打卡——芦笋炒蛋的做法说明

5月减肥打卡第一天

减肥餐打卡——芦笋炒蛋的食材和调料

芦笋500克鸡蛋2个食用油10克盐2克现磨黑胡椒粉1克

减肥餐打卡——芦笋炒蛋的做法与步骤

第1步.

芦笋清洗干净后，去掉尾部比较硬的部分，然后斜刀切成小段，如果还有比较老的部位，可以去除表皮，然后锅里烧水，水开后放一小勺盐，适量食用油，放入芦笋焯水，煮3分钟后捞出。

第2步.

鸡蛋打散，加入几颗盐（盐少量即可），锅中加油烧热，倒入鸡蛋用筷子划散，马上盛出。

第3步.

炒完鸡蛋的锅子直接倒入芦笋，加适量盐，黑胡椒粉，再加入鸡蛋翻炒均匀，即可盛出。

小贴士

芦笋焯水是加入盐和油，可以使芦笋翠绿，也会增加咸味