红烧鲈鱼

红烧鲈鱼的做法说明

周末自己做饭啦，红烧鲈鱼配清炒木耳

鲈鱼1条姜5片蒜5瓣料酒1.5勺老抽1勺盐1小勺醋1勺糖2-3克

清洗鲈鱼，尤其是外层鱼鳞，鱼腥味来源就是这里，可以往鱼肚里放些姜片

倒油，锅中煎炸，注意翻面速度不用太快。正反面各煎3分钟

鱼煎好，依个人口味加入酱料烹制，加水1小碗，烧15分钟左右即可出锅