双椒鸡丁

双椒鸡丁的做法说明

双椒就是剁椒和青椒，辣椒炒鸡丁和剁椒炒鸡丁的升级版~

双椒鸡丁的食材和调料

剁椒酱青椒朝天椒番茄或者番茄酱鸡肉

双椒鸡丁的做法与步骤

1.

鸡肉切丁，用料酒、淀粉和姜末腌制10分钟

2.

青椒切片，朝天椒切一下，准备剁椒酱

3.

热锅倒油，放入鸡丁，七八分熟乘出

4.

起锅炒青椒、朝天椒，加入番茄或者番茄酱（如果是番茄的话可以在炒青椒前加入）

5.

把炒过的鸡丁导入，加两勺剁椒酱（可按个人口味适量加入），再倒入一点生抽

6.

出锅前按个人口味适量加盐，剁椒酱本身比较咸

小贴士

吃这个菜一般口味比较重，又辣又咸，剁椒酱不太辣可以多加些，伴着米饭吃特别香