豌豆炒肉沫

豌豆炒肉沫的做法说明

这次老抽有点放多了，菜很黑味道也差点了。第一次有点黑图片已经更新第二次做的了。
豌豆药用
豌豆味甘、性平，归脾、胃经，具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。对脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症，有一定的食疗作用。
豌豆性味甘平，有和中下气、利小便、解疮毒的功效。豌豆煮食能生津解渴、通乳、消肿胀。鲜豌豆榨汁饮服可治糖尿病。豌豆研末涂患处，可治痈肿、痔疮。青豌豆和食荚豌豆含丰富的维生素C，可有效预防牙龈出血，并可预防感冒。

豌豆炒肉沫的食材和调料

豌豆适量猪肉200克盐5克生抽1勺老抽半勺十三香半勺葱姜蒜适量

豌豆炒肉沫的做法与步骤

第1步.

1.豌豆焯水。焯水时放些盐。2.肉剁成肉沫，放点盐和生抽，料酒腌制。3.葱姜蒜剁成沫待用。4.锅下油烧热，下肉沫，葱姜蒜，生抽，老抽，十三香，盐。5.下豌豆炒香放点盐，如果干就放点水，烧5分钟。

第2步.

图片更新了第二次做的，少放点老抽颜色淡了不少。