芒果海鲜沙拉

芒果海鲜沙拉的做法说明

#乐购TESCO优鲜乐做菜-海鲜#作为一个看起来很霸气的菜和女朋友约会什么的时候做合适做了，优点在于完全没有烹饪知识做起来也很高端，只是成本有些贵，适宜重要日子给对方惊喜。

芒果海鲜沙拉的食材和调料

红椒粉龙虾一只600g左右土豆半个苹果半个芒果一个柠檬一个生菜少许蛋黄酱50g盐白胡椒粉适量调味胡萝卜一根西芹两根洋葱一个白葡萄酒100ml橄榄油20ml月桂叶两片

芒果海鲜沙拉的做法与步骤

1.

烧一锅开水（能淹没龙虾的量），加入切块的洋葱、胡萝卜、西芹、月桂叶、白葡萄酒和一点点盐（海盐最好）水开后放入龙虾，先放头煮两分钟，再全部放下去煮5分钟。（每五百克煮6分钟的样子）煮好龙虾拿起来镇冰水备用，利用剩下热水把土豆切1.5CM小丁煮熟

2.

取出龙虾肉（麻辣小龙虾这么取！）切小块和熟土豆丁苹果丁一起加入蛋黄酱，盐，白胡椒粉调味

3.

用虾头虾壳，芒果，柠檬，生菜装盘，倒入拌好的沙拉，淋上橄榄油，撒上一些红椒粉（不辣，比较甜的口味）这道菜就完成了

小贴士

处理龙虾时候小心上面的倒刺伤到手，材料较多，水果可按自己口味加减（括号中都是小贴士了）第一次写菜谱，多多包含，不明白再来群里问我吧