炸鸡翅根

炸鸡翅根的做法说明

妈妈今天买了翅根回家，妹儿也说想吃炸鸡翅根，家里正好有面包糠之类的东西就在家闲来无事做一做

炸鸡翅根的食材和调料

鸡翅根随意面包糠一袋淀粉随意鸡蛋1-2个料酒1勺盐少许糖少许酱油1勺

炸鸡翅根的做法与步骤

第1步.

将鸡翅根洗净，加入葱末，姜末，蒜末，酱油适量，料酒适量，盐少许，糖一丢丢用来提味，腌制大概半小时到一小时左右

第2步.

准备面包糠，鸡蛋液，淀粉，炸鸡粉有可以加没有可不用。按淀粉，（炸鸡粉），蛋液，面包糠的顺序沾取

第3步.

油温五成热，调中火放入鸡翅根慢炸，炸至金黄捞出控油，再复炸一次更酥脆

第4步.

装盘，可加胡椒粉或番茄酱调味，完成！

小贴士

不能开大火炸，一定要中小火不然容易变黑哦！