洋葱佛卡夏
洋葱佛卡夏的做法说明
想做这款面包很久了,而且就想早饭吃它。
洋葱佛卡夏的食材和调料
面饼部分高筋面粉350克橄榄油15克酵母3克水200克盐5克配料培根2片盐3克黑胡椒适量橄榄油适量洋葱(小)1个洋葱佛卡夏的做法与步骤
第1步.我是头天晚上活好面,盖盖子放进冰箱冷藏过夜,想一大早吃上刚刚出炉的面包,这是最好的方法。
第2步.早上拿出来,妥妥发至2倍大小。
第3步.烤盘轻轻抹一层橄榄油,将面团倒上去,轻轻整理成烤盘大小,手掌轻按排气,然后盖油布烤箱50度左右二发20分钟。
第4步.趁这功夫,将洋葱和培根切好待用。
第5步.手指头抹油在面饼上均匀的压出小坑,倒上橄榄油。
第6步.撒一层盐,铺上洋葱,撒一层黑胡椒粉。
第7步.铺上培根,烤箱预热170度烤20分钟。
第8步.刚刚好。
第9步.切开来,享用。
戚风蛋糕
戚风蛋糕的做法说明对于新入门的朋友来讲,戚风蛋糕是必须要掌握的,虽然看起来简单,但是里面包含的知识是很多的,包括搅拌手法,蛋白的打发程度,怎样混合蛋黄糊与蛋白糊,这些都是新手