关东煮萝卜快手版

关东煮萝卜快手版的做法说明

冬吃萝卜夏吃姜
昨天看孤独的美食家第二季，有一集里面男主井之头吃关东煮，看我口水流一地，今天休息就关东煮煮萝卜，解馋。

关东煮萝卜快手版的食材和调料

大白萝卜1根日本酱油2勺 (可以用生抽替代)白糖半勺虾皮适量木鱼花适量水适量虾头6-7个盐1小勺耗油1勺

关东煮萝卜快手版的做法与步骤

第1步.

萝卜削皮切大圆块，最好是又细又长的萝卜，太粗不好煮，口感也差点。

第2步.

锅里放水，萝卜和准备的虾皮虾头，木鱼花放里，放酱油，白糖，盐耗油

第3步.

我大概放这么多

第4步.

大火烧开，转小火煮1-2小时萝卜煮透明就可以吃了，汤很鲜的。

第5步.

和便利店卖的关东煮一个味道

小贴士

煮完萝卜的汤可以煮别的，放各种鱼丸和豆腐泡一样好吃。