雪燕桃胶皂角米

雪燕桃胶皂角米的做法说明

雪燕是最天然的玻尿酸
桃胶是桃树的精华露
皂角米老少皆宜
“麻烦”不“麻烦”每个人定义不同
但你对自己的生活多一份认真和热情
生活就会给你好多好多个暖暖的拥抱☀️

做法很简单 所以大家即使没接触过也完全不用担心。做过两次之后 自己对用量 时间 都会更有把握。以后你们随时都可以吃到好吃的甜品，只要你们想。而且吃着吃着，就吃出了好皮肤和好身体～ 生活多点甜❤️
以下为2-3人份 大家可以根据实际情况增加用量

雪燕桃胶皂角米的食材和调料

雪燕2-3小颗桃胶15-20粒皂角米30粒左右黄冰糖若干

雪燕桃胶皂角米的做法与步骤

第1步.

把雪燕，桃胶，皂角米，分开冷水泡发12小时左右（一般早上吃就晚上泡，晚上吃就早上泡）

第2步.

这是雪燕泡发好的状态。百分百拉丝且水感饱满柔软。没有一坨坨的现象，也没有硬硬的感觉。若有没泡开的现象可能是因为水加少了没泡发好。所以泡的时候碗里尽量多加些水。因为雪燕泡发很大的～若有杂质，可挑出或用滤网冲水洗净，若没有滤网也不想多挑杂质也可以不挑。因为里面的杂质都是树皮，也是可以食用的。

第3步.

这是桃胶泡发好的状态。晶莹剔透像果冻～

第4步.

这是皂角米泡发好的状态。由于皂角米含有植物胶质，所以泡的时候也会出胶，泡出来的水也会有些粘稠～

第5步.

皂角米 桃胶 雪燕 泡发好后（准备炖之前） 去杂质洗净 然后放入炖碗内 （最好是隔水炖）。加适量水（不可太多）和黄冰糖。（若喜欢牛奶也可以在炖碗内加入牛奶）。盖好盖子，放入炖锅内。如果是电炖锅，设置为甜品档就行。如果是火上炖，炖三十分钟即可。（雪燕炖太久会化成水）

第6步.

开始第一次也许掌握不好用量。但是基本有两次经验后就可以做到心里有数 熟能生巧啦。你们一定都能做出属于自己的那碗甜