小美之蛋炒饭

小美之蛋炒饭的做法说明

蛋炒饭，是一种常见菜肴。最早的记载见于1972年湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简上有关“卵火高”的资料。经专家考证，“卵熇”是一种用黏米饭加鸡蛋制成的食品。有人推断，这可能就是蛋炒饭的前身。

小美之蛋炒饭的食材和调料

剩米饭一碗鸡蛋一颗胡萝卜碎适量豌豆粒适量火腿肉适量葱花适量食用油15克盐适量生抽适量

小美之蛋炒饭的做法与步骤

第1步.

准备好食材及调味料

第2步.

主锅倒入食用油和葱花，开启3分钟/Varoma/速度小勺开始爆香

第3步.

加入胡萝卜碎、豌豆粒、火腿肉粒，开始3分钟/Varoma/反转小勺烹煮

第4步.

倒入剩米饭，加入适量盐及少许生抽，开启4分钟/Varoma/反转小勺烹煮，最后剩余一分钟把打散的鸡蛋液从量杯盖周围加入

第5步.

蛋炒饭炒好了