番茄牛腩

番茄牛腩的做法说明

要好看还要下饭，就这么简单的需求～

番茄牛腩的食材和调料

牛腩200克西红柿1大个洋葱1个蕃茄酱1勺小香葱几根姜丝少许蒜末少许料酒1勺醋1小勺生抽1勺盐少许鸡精少许食用油少许

番茄牛腩的做法与步骤

1.

把牛腩切小块、番茄切大块、洋葱切丝。牛腩用冷水加热5分钟后，捞起用温水冲洗干净并沥干，备用。一定要用温水，因为冷水冲洗会让牛腩变硬哦！

第2步.

把锅加热后倒入少许食用油，放入蒜末炒香，倒入番茄，并加入番茄酱进行翻炒，炒出汁后倒进汤锅里，加一碗清水，小火熬煮。

第3步.

热锅加油，倒进姜丝、蒜末和洋葱，炒香后加入沥干的牛腩。

第4步.

翻炒片刻加入料酒、醋，生抽、盐、鸡精继续翻炒至变色，这里我炒了大概5分钟。

第5步.

将炒好的牛腩倒进番茄锅里。

第6步.

加入清水没过牛腩，小火加盖熬煮半小时（可能时间更长点会更好）。

第7步.

起锅，加上小香葱，哇哦～好香啊哈哈哈～