猫耳朵

猫耳朵的做法说明

这是一道承载着童年记忆的美食，它唤醒了童年的味道。

猫耳朵的食材和调料

面，和好的面一小块面粉少许菜卤足够

猫耳朵的做法与步骤

第1步.

大拇指肚轻轻压着一块面向自己身体方向搓

第2步.

搓的足够多的时候就下水煮，不宜煮太久，3分钟左右关火。

第3步.

为了让面光滑劲道，煮面期间，把泡沫捞掉。

第4步.

最后出锅，控水，加卤。猫耳朵就好了。

小贴士

建议用大火煮3分钟左右。