Strawberries and cream cupcakes 奶油草莓杯子蛋糕

Strawberries and cream cupcakes 奶油草莓杯子蛋糕的做法说明

https://www.youtube.com/watch?v=1nUqkFBhJTQ&t=78s

转发自CupcakeJemma

减糖版本

Strawberries and cream cupcakes 奶油草莓杯子蛋糕的食材和调料

鸡蛋2个细砂糖90克（原方125g）黄油125克自发粉125克小苏打1/4 teaspoon牛奶1.5 tablespoons/22.5ml草莓酱几勺

Strawberries and cream cupcakes 奶油草莓杯子蛋糕的做法与步骤

第1步.

自发粉、软化黄油、砂糖、苏打、鸡蛋全部打入，中速搅拌半分钟。

第2步.

倒入牛奶，中速搅拌1分钟。牛奶可加入香草精调味。

第3步.

面糊用勺子装入12支杯子蛋糕模具，装的时候可以裹一点草莓酱。

第4步.

170度烤20-22分钟，冷却。

第5步.

制作奶油霜，原方用英式奶油霜。原料100克黄油高速搅打5分钟，分两次加入225克糖粉，最后加2 tbsp/30ml淡奶油。个人喜欢瑞士奶油霜，杯子蛋糕一般我都用瑞士奶油霜。

第6步.

完工。