春饼

春饼的做法说明

老公特别爱吃十里春饼，就自己在家做了一下，很成功。

春饼的食材和调料

面粉150克开水100克油适量

春饼的做法与步骤

第1步.

将150g面粉放入盆中慢慢倒入开水，搅拌成图中絮状。

第2步.

然后将面团揉至光滑，盖上保鲜膜（潮湿的布或者盖子，不透气就可以。）醒面30分钟。

第3步.

将醒好的面揉三五分钟，揉成长条，切成20g左右的剂子。

第4步.

将剂子按扁刷油，将刷油的一面重叠（我放了五张）。

第5步.

用擀面杖擀成圆圆的薄饼。

第6步.

将平底锅刷一层油烧热放入薄饼，烤制微微有一点黄色翻面（饼是烫面稍微烙一下就熟了），出锅即可。

第7步.

可以做自己喜欢的菜夹进去。

小贴士

可以做自己喜欢的菜夹进去。我活的面团比较软，用的硅胶垫揉面所以不沾，没有硅胶垫的童鞋们可以撒点干面粉或者沾点油。