双层奶油蛋糕

双层奶油蛋糕的做法说明

只是一款非常简单的装饰蛋糕，彩色的糖珠，渐变的色彩，放上一朵漂亮的折纸花，简单而不失华丽！

蛋黄80克蛋清120克细砂糖65克牛奶42克玉米油40克低筋面粉65克淡奶油500克细砂糖（淡奶油）45克色素绿色彩色糖珠适量装饰纸花1朵

第1步.

玉米油和牛奶混合乳化

第2步.

低粉筛入油奶混合物内，拌匀

第3步.

磕入蛋黄

第4步.

拌至顺滑的蛋黄糊

第5步.

将蛋清磕入打蛋盆内，滴入柠檬汁，分三次将细砂糖加入蛋清内，打发至干性发泡

第6步.

蛋白和蛋黄糊混合均匀

第7步.

倒入学厨的六寸加高模内，轻震去气泡

第8步.

倒入学厨的四寸加高模内，轻震去气泡

第9步.

烤箱预热150度，上下火中下层45分钟

第10步.

出炉轻震模具后倒扣在晾架上

第11步.

出炉轻震模具后倒扣在晾架上

第12步.

将两个蛋糕分别平均切成四块

第13步.

将奶油层一层均匀地抹在蛋糕上（可以适当加入喜欢的水果当夹层），抹好蛋糕的外面

第14步.

将奶油层一层均匀地抹在蛋糕上（可以适当加入喜欢的水果当夹层），抹好蛋糕的外面

第15步.

摆放好装饰的油纸花，在用金色的糖珠装饰