简易全麦吐司

简易全麦吐司的做法说明

两个吐司的量

简易全麦吐司的食材和调料

高筋面包粉440克黑麦面包粉50克麸皮10克酵母6克盐5克黄油40克水310克

简易全麦吐司的做法与步骤

第1步.

准备材料

第2步.

后盐法，揉出膜，忘记拍照了。发酵50分钟

第3步.

拿出松弛30分钟拍气后分成150g一个共6份

第4步.

整形放入模具发酵一小时满模

第5步.

上下火200℃底层烤45分钟

小贴士

只有一次发酵，方便快捷。口感不错有嚼劲