焦糖玫瑰豆花

焦糖玫瑰豆花的做法说明

这款焦糖玫瑰豆花，就是健康与美丽并重的一道美食。
豆浆的低脂高蛋白，玫瑰酱的养血美容调阴，这是一款非常适合初秋的清润养生甜品。
常喝这个，绝对会让你变得健康美丽哦！

焦糖玫瑰豆花的食材和调料

玫瑰糖适量内脂3克黄豆100克水1000克糖50克清水10克温水15克

焦糖玫瑰豆花的做法与步骤

1.

黄豆置于清水中（分量外）浸泡6小时以上，冲洗滤干备用

2.

将泡好的黄豆与1000克水倒入豆浆机中，选择程序开始煮豆浆

3.

将煮好的豆浆过滤，冷却至85度左右

4.

3克内脂置于碗中

5.

用少量纯净水化开

6.

将内脂溶液冲入豆浆中，迅速搅拌2秒后静置10分钟左右，勺一勺，即可看见豆浆已凝固成豆花

7.

等豆花凝固的过程中，可以用来煮焦糖，将50克白砂糖与10克清水置于碗中

8.

一边小火加热，一边搅拌，慢火煮至焦糖色，关火，迅速将15克热水冲入碗中，然后坐于冷水中冷却

9.

将豆花盛入碗中，煮好的焦糖汁浇于表面

10.

最后再撒上适量玫瑰糖即可