冰花炖奶

冰花炖奶的做法说明

这个像布丁一样的小甜品其实很容易做，且不放任何添加剂，只有纯纯奶香和蛋清的味道，传统的做法应该还要加一点姜汁在里面，我不太习惯，所以没加，口味也不错！

冰花炖奶的食材和调料

牛奶500毫升蛋清4个绵白糖按个人口味添加姜汁少许（也可不加）

冰花炖奶的做法与步骤

1.

准备好所需材料

2.

将牛奶、蛋清、绵白糖放入容器内一起打匀

3.

用滤网将打好的奶液滤去泡沫

4.

将滤好后的奶液倒入小碗并封上保鲜膜

5.

准备蒸锅，将水烧开

6.

放入封好的小碗，小火蒸15分钟即可

小贴士

1、可改用耐热的玻璃容器蒸，出来的品相更好看。
2、可加入少量果干做装饰并增加层次感。