菠萝酱

菠萝酱的做法说明

又到了菠萝泛滥的季节，买了好几个在冰箱屯着，实在吃不动了，就想起来不如熬成果酱，熬好的菠萝酱可以做面包的馅料，做凤梨酥，做各种关于菠萝的美食，满大街的菠萝，赶紧动手做起来吧

菠萝酱的食材和调料

菠萝3个（我用的三个大个的大概1800g去皮的哈）冰糖80g麦芽糖120g柠檬汁10g盐少许

菠萝酱的做法与步骤

第1步.

首先准备所用食材，我用了三个这么大个的菠萝，因为我这个碗着不下三个，我就只拍了两个哈

第2步.

三个菠萝切块放入料理机内打成糊糊

第3步.

如图即可从料理机内倒出备用

第4步.

准备不粘锅，把打好的菠萝放进去，小火熬制

第5步.

熬制半个小时加少许盐，如图的量就可以

第6步.

在加入10g柠檬汁继续熬

第7步.

在加入80g冰糖

第8步.

最后加入120g麦芽糖，继续熬制

第9步.

熬成这样就可以关火，晾凉，放冰箱里冷藏了。全程小火，我一共耗时两个小时，看似简单，却是那么费时，你们一定要耐心熬啊，切不可心急

第10步.

美腻腻的菠萝酱就熬好啦！吃的时候从冰箱里拿出来，摸在面包片上，或者做面包的馅料，做凤梨酥都可以哈！