黄油葡萄酥

黄油葡萄酥的做法说明

份量：１２个

黄油葡萄酥的食材和调料

葡萄干50克黄油55克低筋面粉135克蛋黄2个奶粉15克白糖50克

黄油葡萄酥的做法与步骤

1.

葡萄干用水泡软；黄油软化，因为是冬季，所以我让它隔着温水软化的；２、往软化的黄油中加入白糖软化以后，加入白糖和奶粉，用打蛋器打发，打至成羽毛状，颜色发白

2.

再往打发的黄油中加入蛋黄，一个一个地加，待前一个与黄油完全混合了再加下一个

3.

筛入低粉，用刮刀和成均匀面团

4.

再把泡发的葡萄干滴干水份，加入面团中

5.

让葡萄干和面团充分混合成面团

6.

将面团擀成活0.8厘米厚的面皮，整形

7.

切成小方块，我切的大概是５厘米长４厘米宽的小方块

8.

将小方块依次放入烤盘，烤箱预热１７５度

9.

中层，烤１６分钟即可