红豆拌芝麻酱夹心吐司（鸿运金砖）

红豆拌芝麻酱夹心吐司（鸿运金砖）的做法说明

芝麻酱的醇香和着外皮脆脆的吐司，伴着香甜的红豆，带给你不一样的味蕾享受。它还有一个很有意头、很旺财的名字——鸿运金砖，新年美点必备喔！

红豆拌芝麻酱夹心吐司（鸿运金砖）的食材和调料

吐司4片鸡蛋2只芝麻酱适量花生油适量煮好的蜜红豆根据个人喜欢（可多可少）薄荷叶装饰用

红豆拌芝麻酱夹心吐司（鸿运金砖）的做法与步骤

第1步.

吐司切掉四个边，剩松软的部分，再十字切成四小片，备用。

第2步.

取一小片涂抹上芝麻酱，再取一片盖在上面，成芝麻酱夹心吐司，备用。

第3步.

花生油倒入锅中慢火烧热，鸡蛋搅拌均匀，放入吐司，待吐司沾满蛋液，放入锅中慢火煎炸至金黄色。

第4步.

吐司煎炸至金黄色，捞起沥油，摆上盘子，在吐司上放上蜜红豆，再放上薄荷味装饰。

第5步.

切开吐司，可看到涂得厚厚的芝麻酱，咬一口，芝麻酱的醇香和着外皮脆脆的吐司，伴着香甜的红豆，好幸福耶！